Cours de cuisine à domicile
Apportez la cuisine de mémé chez vous
Chez Mémé, la cuisine est un moment de partage. Que vous soyez à Sélestat, Colmar ou Mulhouse, vous pouvez organiser un cours de cuisine à domicile et inviter amis ou famille autour des fourneaux. Nous apportons les ingrédients et le matériel, vous choisissez le thème et la date. Chaque session dure en général entre deux et trois heures , le temps de préparer plusieurs plats et de les déguster ensemble . Nos cours conviennent à tous les niveaux et s’adaptent aux régimes végétariens ou sans gluten . Pour chaque thème ci‑dessous, Mémé vous apprend les bases, vous guide pas à pas, et vous livre ses astuces. Pas de bouton de réservation par thème : choisissez celui qui vous plaît, et remplissez le formulaire en fin de page pour valider votre atelier.
Nos thématiques
Cuisine libanaise
Découvrez les mezzés traditionnels. Au programme : houmous onctueux, taboulé frais, falafels croustillants et brochettes parfumées. Vous apprenez à doser les épices et à maîtriser les cuissons rapides.
Cuisine africaine
Un atelier plein de sensations pour découvrir les saveurs d’Éthiopie, du Maghreb ou de l’Afrique de l’Ouest. Nous travaillons des plats mijotés, des sauces pimentées, et des pains comme l’injera.Parfait pour s’évader tout en restant chez soi.
Cuisine mexicaine
Fajitas, tacos, burritos et enchiladas. Vous apprenez à préparer vos tortillas maison, à mariner viandes ou légumes, et à réaliser guacamole et pico de gallo. Adaptable en version végétarienne.
Street Food
Arepas, empanadas, patacones… Mémé vous fait découvrir la street food d’Amérique latine. Des recettes conviviales et faciles à refaire pour un buffet ou un apéro dînatoire.
Cuisiner sans gluten
Pour une alimentation sans gluten 100 % plaisir. Découvrez des alternatives à la farine de blé, apprenez à lier sauces et pâtes autrement, et réalisez un repas complet sans compromis sur la texture ou le goût.
Cuisine indienne
Curry, dal, riz parfumé et naan. Cet atelier vous plonge dans les épices et les techniques de la cuisine indienne. Adapté aux végétariens, il permet aussi d’aborder des desserts comme le halwa ou le kheer.
Cuisine en amoureux
Un cours pour deux, parfait pour un anniversaire de mariage ou une soirée en tête‑à‑tête. Vous composez un menu entrée plat dessert à savourer au chandelles, tout en apprenant des techniques simples pour impressionner votre moitié.
Cuisiner avec votre KitchenAid
Vous avez un robot pâtissier et vous voulez l’utiliser autrement ? Pétrissez des pâtes levées, préparez des meringues, et découvrez les accessoires pour râper, hacher ou farcir. Idéal pour maîtriser votre machine et gagner du temps au quotidien.
La cuisine pour débutants
Envie de commencer à cuisiner ? Apprenez à choisir les bons produits, à utiliser vos couteaux, et à maîtriser les cuissons de base. Vous repartez avec des recettes simples et réutilisables, et la confiance pour continuer seul.
Cours parents‑enfants
Partagez un moment privilégié avec votre enfant. Ensemble, vous réalisez des recettes ludiques et apprenez à coordonner gestes et ingrédients. Un moyen agréable de transmettre le goût du fait maison.
Apéro & tartinades
Préparez un apéro digne d’un chef. Dips de légumes, rillettes de poisson, tartinades sucrées‑salées et petits feuilletés… Mémé vous montre comment transformer un simple apéritif en un moment gourmand et convivial.
Burgers maison
Composez le burger parfait : pains briochés, steaks hachés à la main ou falafels, garnitures originales et sauces maison. Apprenez aussi à préparer des frites croustillantes au four.
Un bon petit plat comme chez Mémé
Découvrez les secrets des plats mijotés qui sentent bon la maison. Pot‑au‑feu, ragoût ou gratin, vous travaillez les cuissons lentes et les saveurs de nos grands‑mères.
Végétarien, Vegan, Veggies
Explorez la diversité des légumes et légumineuses avec des recettes de saison. Rôtir des courges, confire des tomates et marier céréales et légumineuses pour des repas complets et gourmands. Merci d’indiquer si vous êtes végétarien ou vegan pour adapter les recettes
Cours Cuisine asiatique
Explorez les saveurs du Vietnam, du Japon ou de la Thaïlande avec Mémé. Roulez des makis, préparez des pho parfumées ou mijotez des currys relevés avec des ingrédients frais . Chaque atelier s’adapte à vos goûts et à votre niveau (options végétariennes ou épicées possibles).
Cours de Pizza
Préparez votre pâte et réalisez une pizza Margherita puis des pizzas de saison avec vos garnitures préférées. Un antipasti ouvre le repas et le cours propose des alternatives végétariennes, mais pas de version sans gluten
Cours de cuisine alsacien
Un atelier dédié aux classiques de l’Alsace. Vous pétrissez des bretzels et confectionnez des Mauricettes garnies de bœuf braisé à la bière. vous découvrez comment marier bière et bretzels pour une dégustation conviviale entre amis ou en EVG, à partir de quatre participants.
Après avoir choisi…
Réservez votre atelier à domicile : rendez-vous sur la page Contact et envoyez un message en indiquant le thème choisi, le nombre de participants et la date souhaitée. Mémé vous répond sous 48 heures pour finaliser les détails.
- Personnalisez votre cours : si vous ne trouvez pas votre bonheur dans la liste ci‑dessus, décrivez vos envies dans le formulaire. Nous pouvons créer un cours sur mesure (adaptation pour entreprises, EVJF/EVG, régimes spécifiques, etc.).
Chez Mémé, chaque cours est une rencontre culinaire. On cuisine, on partage, on se régale.
Bon à savoir : si vous recherchez un atelier entièrement personnalisé ou que vous souhaitez offrir un cours de cuisine à un proche, consultez nos pages dédiées : Cours sur mesure pour créer votre menu de A à Z et Bon cadeau pour offrir un moment gourmand.